La recette du thé aux oignons

selon Germaine Cousin-Zermatten
(extrait de son livre : Recettes santé de nos grand'mères). 

• 1,5 l d'eau
• 6 oignons
• 1 poignée de baies de genièvre
• 2 pointes de couteau de muscade râpée
• 4 feuilles de laurier
• 10 clous de girofle
• 2 bâtons de cannelle
• 6 citrons 

• Cuire les oignons avec ou sans pelures, coupés en 4 ou 6, à feu doux pendant 25 minutes avec les épices.
• Filtrer, ajouter le jus de citron, verser dans un thermos et boire durant la journée.
• Sucrer chaque tasse avec une cuillère à café de miel, si souhaité. 

A prendre au début d'une grippe ou d’un refroidissement ou en prévention lors d'une épidémie. 

Pas de stress s’il vous manque l’un ou l’autre ingrédient, vous pouvez tout à fait vous en passer ou modifier les quantités selon votre goût… Personnellement, j’utilise moins d’oignons et de citrons.

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