Gâteau aux pommes

Ingrédients :

• 3 pommes
• 1 sachet de levure
• 20 cl de lait entier
• 200 g de farine
• 2 oeufs
• Plus ou moins 70 g de sucre
• 1 tasse à café d'huile
• 1 pincée de sel

1. Mélanger d’abord les ingrédients secs : la farine, le sucre, la levure et le sel.
2. Ajouter ensuite l’huile, le lait et les œufs. Bien mélanger.
3. Verser le mélange dans un moule - beurré et fariné si besoin.
4. Laver, éplucher et couper les pommes en fines tranches.
5. Les disposer sur la préparation. 
6. Mettre au four 25 minutes à 180°.
   
   

Pendant ce temps, préparer la crème croustillante.

Pour le pellicule croustillante :

• 80 g de beurre
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 œuf

1. Faire fondre le beurre et ajouter le aux 2 sucres
2. Bien mélanger et ajouter l’oeuf
3. Après 25 minutes de cuisson, badigeonner la préparation sur le gâteau.
4. Remettre le gâteau au four pour 15 minutes.

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