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Ingrédients
- 75 g de vacherin fribourgeois râpé
- 100 g de vacherin fribourgeois en petits cubes
- 100 gr de jambon en petits cubes
- sel, poivre
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 yaourt nature
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 œufs entiers
- 100 g de farine
Préparation
- Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C).
- Battre les œufs en omelette.
- Saler et poivrer légèrement puis ajouter successivement la farine, la levure, le yaourt et l'huile.
- Bien mélanger au fouet.
- Ajouter le fromage râpé.
- Mélanger bien de nouveau.
- Ajouter le vacherin et le jambon en cubes.
- Mélanger une dernière fois,
Cuisson
- Remplir les moules à petits pains aux 2/3 et faire cuire 20 minutes environ jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.
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