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    labonnecuisinedulendemainLa bonne cuisine du lendemain

    Par Régis Duclos

    On le sait, la gastronomie française est un patrimoine unique au monde...

    Mais parfois les quantités sont difficiles à apprécier ! Alors, comment exploiter intelligemment la magie ? Ne pas désespérer, nous dit Régis DUCLOS ! Sa recette tient en deux mots : respect et originalité. Respect pour la nourriture et originalité pour l'interprétation des restes. Voila la symphonie que Régis DUCLOS nous propose en alliant recettes d'antan et créations d'aujourd'hui. Un livre très "tendance" pour tous les amoureux et passionnés de cuisine.

    Régis DUCLOS est né en 1960, originaire du Sud-Ouest, la Bigorre. Tout petit déjà, il a été bercé par les sons et les odeurs qui émanaient de la cuisine familiale. Après 25 ans de carrière, qui l'ont mené aussi bien dans les grands hôtels restaurants que dans les maisons bourgeoises en tant que cuisinier privé, Régis DUCLOS se met à table pour notre plus grande satisfaction avec la création d'une cuisine originale et respectueuse, où rien ne reste. 

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  • genieUn type est en train de marcher le long du canal à Bruxelles et il trébuche sur une vieille lampe. Il la ramasse, la  frotte et un génie en sort. Le génie, lui dit :

    • tu peux être ravi, je t'accorde un voeu !

    Le type s'assoit et pense longuement... Au bout d'un moment, il se décide et demande : 

    • J'ai toujours rêvé d'un voyage à Tahiti, malheureusement j'ai peur de l'avion et j'ai le mal de mer. Pouvez-vous me construire un pont jusqu'à Tahiti, pour que je puisse m'y rendre en voiture ?

    Le génie ne dit rien pendant quelques secondes, puis éclate de rire :

    • C'est impossible ! Pense à ce qu'il faut utiliser pour soutenir un tel pont, pense au béton qu'il faudra faire couler, aux tonnes d'acier...  Je suis un génie, OK, mais je ne peux pas faire de miracle...  Il faut tout de même rester dans le domaine du raisonnable !! Non, demande-moi autre chose, c'est trop compliqué !

    Le type se remet à réfléchir. Au bout de quelques minutes il trouve autre chose :

    • J'ai été marié et j'ai divorcé 4 fois. Mes femmes m'ont toujours dit que je ne m'intéressais pas à elles et que j'étais insensible. Alors, ce que je voudrais, c'est... Comprendre les femmes. Savoir ce qu'elles ressentent, et ce qu'elles pensent lorsqu'elles sont silencieuses... Savoir pourquoi elles pleurent, ce qu'elles veulent vraiment dire lorsqu'elles disent non...  Pouvoir les rendre heureuses... Bref, comprendre leur psychologie.

    Le génie le regarde, puis demande :

    • Le pont, tu le veux avec 2 ou 4 voies ?

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  • carottessaiment

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  • Avaaz est le moyen citoyen qui par ses campagnes permet de peser sur les décisions politiques partout dans le monde.

    Le monde contre Wall Street

    Des milliers d'Américains occupent pacifiquement Wall Street, un épicentre de la puissance financière mondiale et de la corruption. Dernière lueur d'espoir en date, ces Américains viennent s'ajouter à un nouveau mouvement pour la justice sociale qui se répand comme une traînée de poudre de Madrid à Jérusalem ainsi que dans 146 autres villes et bientôt plus encore. Mais ils ont besoin de notre aide pour réussir. 

    Alors que les travailleurs paient la facture d'une crise financière causée par des élites corrompues, les manifestants demandent une réelle démocratie, la justice sociale et la lutte contre la corruption. Mais ils subissent de fortes pressions de la part des autorités, et certains médias les rejettent d'emblée en les qualifiant de groupes marginaux. Si nous sommes des millions du monde entier à les soutenir, nous renforcerons leur détermination et montrerons aux médias et aux dirigeants que ces protestations font partie d'un immense mouvement dominant pour le changement.

    Cette année pourrait être l'année 1968 de notre siècle, mais pour réussir, ce mouvement doit rassembler tous les citoyens issus de tous les milieux. Signez pour rejoindre l'appel à une réelle démocratie -- un compteur géant, qui affichera en temps réel le nom de chacun d'entre nous qui aura signé cette pétition, sera érigé en plein milieu de l'occupation à New York et sera diffusé en continu sur cette page web. Signez maintenant!


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  • bill gatesBill Gates a récemment prononcé un discours dans une école secondaire à propos de 10 choses que l'école n'apprend pas mais qu'il faut néanmoins apprendre le plus rapidement possible !

    Règle 1
    La vie est injuste, il faut vous y habituer.

    Règle 2
    Le monde se fout de votre amour-propre. Le monde s'attendra à ce que vous accomplissiez quelque chose AVANT que vous ne vous félicitiez vous-même. ...

    Règle 3
    Vous ne gagnerez pas 60 000 $ par an en sortant de l'école. Vous ne serez pas vice-président en commençant, avec un portable et une voiture de fonction fournis, avant d'avoir mérité, gagné ces privilèges.

    Règle 4
    Si vous croyez que votre professeur est dur avec vous, attendez d'avoir un patron.

    Règle 5
    Travailler dans une friterie n'est pas s'abaisser. Vos grands-parents avaient un mot différent pour ça : ils l'appelaient une opportunité.

    Règle 6
    Si vous gaffez, CE N'EST PAS LA FAUTE DE VOS PARENTS, arrêtez de chialer et apprenez de vos erreurs.

    Règle 7
    Avant que vous naissiez, vos parents n'étaient pas aussi ennuyeux qu'ils le sont maintenant ! Ils sont devenus comme ça : - En payant vos factures, - En nettoyant vos vêtements - Et en vous entendant répéter sans arrêt combien vous êtes bon et cool. Ainsi, avant de sauver les forêts tropicales des parasites de la génération de vos parents, commencez donc par faire le ménage dans votre propre chambre et tout ce qui s'y trouve.

    Règle 8
    Votre école s'est peut-être débarrassé du système « gagnant-perdant », PAS LA VIE ! Dans certaines écoles, on a aboli les notes de passage et on vous donne autant de chances que vous voulez pour obtenir la bonne réponse. Ceci n'existe pas dans la vraie vie !

    Règle 9
    La vie n'est pas divisée en semestres. L'été n'est pas une période de congé. Et très peu d'employeurs sont disposés à vous aider à VOUS ASSUMER, c'est votre responsabilité.

    Règle 10
    La télévision n'est pas la « vraie vie ». Dans la vraie vie, les gens quittent le café et vont travailler.


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